Listing Posts

Mindössze három hozzávalóból készül ennek az egyszerű steaknek a páca, így összesen 4 összetevőből készülhet a finom vacsora.

Egyszerű pácban érlelt flank steak

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 240 ml bbq szósz
• 120 ml száraz vörös bor
• 60 ml citrom lé
• 1 db flank steak

Elkészítés:

1. Egy kisebb tálkában keverjük össze a bbq szószt, a borral és a citromlével.
2. Öntsük az így kapott pác egy részét egy laposabb tálba, és ebbe forgassuk meg a körülbelül 1 kilós húst.
3. Lefedve pihentessük a hűtőben a sütés előtt, legalább 4 óráig. A maradék pác is mehet a hűtőbe.
4. Amikor eljön a sütés ideje, melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
5. A húst vegyük ki a pácból és mehet egyből a grillre.
6. Oldalanként 6-8 percig süssük, majd egy húshőmérővel figyeljük a megfelelő állag eléréséig.
7. A félretett páccal együtt kínáljuk zöld salátával vagy sült zöldségekkel.