Listing Posts

A fekete tőkehalat (black cod) méltán nevezik a tenger vajának: olyan zsíros, selymes húsa van, hogy a grillen szinte szétomlik ...

A grillezés nem mindig a nehéz, füstös ételekről szól – a meleg nyári estéken a könnyed, frissítő ízeké a főszerep. ...

Az egész, grillezett hal a mediterrán konyha egyik legelegánsabb, mégis legőszintébb fogása. Egy szép fogas (vagy aranydurbincs, pisztráng) bőre ropogósra ...

A rákpogácsa az a falat, amitől egy kerti vacsora hirtelen elegáns lesz. Kívül aranybarna és ropogós, belül krémes, tele édeskés ...

Ropogós bacon, alatta édeskés, rugalmas garnéla, mellé egy hűsítő, csípős káposztasaláta: ez az a falat, ami minden kerti partin elsőként ...

A lazacot nagyon könnyű túlsütni: alig pár perc felesleges hő, és a szaftos hús máris kiszárad. Pedig ha odafigyelsz a ...