-
-
A fémnyárs 3 előnye a fával szemben
- írta: Peitli Csilla
- 2021.02.05
A grillezéshez használt nyársak széles választékában nem könnyű eligazodni a kezdőknek. Melyik a jobb a fém vagy a fa? Adunk egy kis segítséget! ...
Bővebben
Cimkék: grill, kiegészítők, praktikák
Cimkék - praktikak
-
-
Miért nem jó a nagy láng a grillezésnél?
- írta: Peitli Csilla
- 2021.02.05
A lángok mágikus látványa képes megbabonázni a grillezőt, de a magasra csapó lángnyelvek szépségébe nem szabad elmerülni, mert könnyen a készülő fogás látja kárát. Miért nem jó, ha túl nagy ...
Bővebben
Cimkék: grill, láng, praktikák
-
-
Alacsony, közepes vagy magas hőfok. Pontosan hány fokot is jelentenek?
- írta: Peitli Csilla
- 2021.02.02
Rengeteg recept kezdődik úgy, hogy melegítsd elő a grilled közepes vagy éppen közepes/magas hőfokra. Nem minden grillen van azonban ilyen vagy akármilyen hőfokbeállítás, szóval nézzük meg, hogy pontosan hány fokot ...
Bővebben
Cimkék: grill, tippek, praktikák, hőfok
-
-
4 tipp tofu grillezéshez
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.16
A szójából készült tofu nagyon egészséges, de semleges íze és állaga miatt sokak nemszeretem listáját erősíti. Pácolva és grillezve viszont nagyon kellemes textúra és ízgazdaság várja a bátor kísérletezőket, így ...
Bővebben
Cimkék: tofu, grill, praktikák
-
-
Amit a cukros pácokról tudni kell
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.16
A grillezés során használt szószok, pácok és fűszerkeverékek gyakran tartalmaznak valamilyen cukros összetevőt, amely hihetetlen ízeket csalogat elő a húsból, ha jól használja az ember. De amilyen potenciál rejlik a ...
Bővebben
Cimkék: grill, pácok, praktikák
-
-
Papírban sütés a grillen, a legújabb varázslat
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.10
A különböző grilltechnikák közül elsősorban Ázsiában terjedt el az en papillote, vagyis a papírban sütés. A papírt nem szó szerint kell érteni, hiszen a banánlevélben vagy bármilyen más levélben sütött ...
Bővebben
Cimkék: grill, papír, praktikák