Listing Posts

A hús minimalista fűszerezése helyett itt a pogácsa egy erőteljesebb szószt is kap, a még intenzívebb ízekért.

Fűszeres hamburger

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 1,2 kg darált marhahús
• 3 ek worchester szósz
×
worchester szósz
Angol eredetű, csípős fűszermártás. Előállítása során paradicsompürével, szójababbal sűírítik és sokféle fűszerrel ízesítik. Különböző levesekhez, sült halakhoz, különlegesebb sajtételek ízesítésére használják a leggyakrabban. A legtöbb szupermarketben megtalálható. 
További receptek, melyekben worchester szósz található
Bezárás
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors

Elkészítés:

1. A grillt melegítsük elő közepes/magas hőfokra.
2. A húst dolgozzuk el sóval és borssal, majd formázzunk belőlük pogácsákat. (ebből a mennyiségből 8-10 darab legyen.)
3. Tegyük fel a húspogácsákat a grillre és süssük 4 percig őket. Amikor szépen kezd barnulni a hús és már könnyen elválik a grilltől, fordítsuk meg.
4. A pogácsákat ekkor kenjük le a szósszal bőségesen és süssük további 3-4 percig.
5. Ezzel a hús el is készült állíthatjuk össze a burgereket.