-
-
Amit a cukros pácokról tudni kell
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.16
A grillezés során használt szószok, pácok és fűszerkeverékek gyakran tartalmaznak valamilyen cukros összetevőt, amely hihetetlen ízeket csalogat elő a húsból, ha jól használja az ember. De amilyen potenciál rejlik a ...
Bővebben
Cimkék: grill, pácok, praktikák
Cimkék - grill
-
-
Papírban sütés a grillen, a legújabb varázslat
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.10
A különböző grilltechnikák közül elsősorban Ázsiában terjedt el az en papillote, vagyis a papírban sütés. A papírt nem szó szerint kell érteni, hiszen a banánlevélben vagy bármilyen más levélben sütött ...
Bővebben
Cimkék: grill, papír, praktikák
-
-
Süssön pizzát, mint a profik
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.08
Amatőr pizza szakácsoknak nincs könnyű dolga. A tésztát megzabolázni a forró grillen nem egyszerű, ezért nekik is kijár a profi felszerelés. Milyen az? ...
Bővebben
Cimkék: grill, kiegészítők, pizza
-
-
3 dolog, amivel lerövidítheted a téli grillezést
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.04
A téli grillezés el tud húzódni. Ilyenkor lassabban melegszik fel a grill, hosszabb ideig tart az előkészület és a hideg miatt, egyébként is hosszabbnak érezzük a kint töltött időt. Adunk ...
Bővebben
Cimkék: grill, tél, praktikák, kiegészítők
-
-
Téli grillezés 3 aranyszabálya
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.03
Sokan elcsomagolják a grill télire, pedig ilyenkor is ugyanolyan finom ételek készíthetőek a forró rácsokon. Sőt, a meleg grill mellett állni igazán kellemes téli kikapcsolódás lehet, ha betartod a téli ...
Bővebben
Cimkék: grill, tél, praktikák
-
-
A hús pihentetés: mítosz vagy igazság?
- írta: Peitli Csilla
- 2021.01.03
A tökéletes steak elkészítésének egyik utolsó, de nem kevésbé fontos lépése a pihentetés. Ez az a pont, ahol ha eddig mindent jól is csináltál, még mindig elronthatod a végeredményt. De ...
Bővebben
Cimkék: grill, pihentetés, praktikák