A nyársra húzott pikáns kukorica új ízeket és élményeket tartogat nyári kerti partikhoz!
Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: 2
Pikáns kukorica kebab
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 6 cső kukorica
- 60 g tejföl
- 60 g majonéz
- 100 g parmezán sajt
- 2 kk chili por
- negyed kk cayenne bors
- 1 db citrom
cayenne bors
A csípős ízű chilipaprika fűszerként használt durva őrleménye, a chili fűszerkeveréknek meghatározó alkotója.
Erős, csípős, maró ízű, ezért óvatosan adagolva, keveset lehet használni egyszerre belőle. Szószokhoz, húsételekhez, halakhoz használják leggyakrabban.
Az üzletekben kapható őrleményt sóval és más fűszerekkel is dúsítják.
További receptek, melyekben cayenne bors található
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
- A kukoricák végeit vágjuk le és húzzuk őket nyársra.
- Grillezzük tető alatt 20-25 percig, gyakori forgatás mellett.
- Közben egy kis edényben keverjük össze a majonézt és a tejfölt, amivel kenjük meg a sülő kukoricát.
- A grillről lekerülve, szórjuk meg őket a sajttal, a chilivel és a borssal.
- Minden kukoricára nyomjunk egy gerezdből citromlét is. Még melegen tálaljuk.
