Profilom 2017. december 11. Hétfő - Árpád

Játék a grilltetővel


A grillek egyik legfontosabb része a tető. Védi a belső teret a tárolás során, de ami a lényeg, hogy a sütés során nagy segítéséget jelent. Hogyan használd helyesen?

Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza

A grill tetejét figyelmen kívül hagyni az egyik legnagyobb hiba, amit elkövetketsz. A tetővel gyorsíthatod a sütést, védheted a grill és megkönnyítheted az ételek elkészítésének folyamatát. Az alábbiakra figyelj!

1. Szélben, esőben mindig legyen lecsukva a tető, hogy védd a készülő ételt az elemektől és állandó hőmérsékletet biztosíts az alapanyagok számára.

2. A pár perc alatt megsülő hot dog vagy steak gyakori mozgatást és forgatást igényel, ilyenkor maradhat nyitva a tető.

3. A belső hőkeringés jobb, a hőveszteség minimális lesz a tető lecsukásával, ezért hosszabb sütésekethez mindig zárd be a grillt.

4. A csukott tetőt ne nyitogasd gyakran, mert elveszted a zárt tető adta összes előnyt: az egyenletes hőmérsékletet és a jó hőkeringést.

5. Füsötlőfa alkalmazásánál tartsd csukva a tetőt, hogy a füst minél jobban átjárja az ételt, de na használj sok fát, mert nem akarod, hogy a füst minden más ízt is elnyonjon. Ha már elégnek ítélted a füstölést, nyisd fel a tetőt egy gyors szellőzésre.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook