Profilom 2017. augusztus 20. Vasárnap - Alkotmány Ünnepe, István

Napi grillreceptünk: Sertésszeletek mézes pácban


A téli időszakban megnövekszik a sertéshús fogyasztás, ugyanakkor a grillre szánt recepteknél fontos az időfaktor. A nagy hidegben nem állhatunk órákig a sülő ételre felügyelve, ezért született meg az alábbi gyorsan elkészíthető sertés recept, amely édeskés és enyhén piháns aromájával komplex ízvilágot tár elénk, percek alatt.

Grillsütőt szeretnél? Látogasd meg a Grillplázát!

A pác összeállításával kezd a sütést. Egy kisebb tálban keverd össze a lágy mézet, az olajat, az alma ecetet, a köményt és a chili pelyhet.

A vékony sertésszeleteket mindkét oldalon sózd és borsozd, majd tedd bele őket egy zárható zacskóba és öntsd rájuk a pácot. Jól zárd le a zacskót, és tedd félre pihenni a húst szobahőmérsékleten legalább 1 órára.

Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra.

A húst vedd ki a pácból. (Egy kevés sót vagy borsot még ezen a ponton addhatsz hozzá.)

Helyezd a szeleteket a grillre és süsd addig a húst, amíg el nem kezd leválni a sütőlapról. (4-5 perc.)

Ezután fordítsd meg a sertéshúst és újabb 3-4 percig süsd a szeleteket.

A grillről levéve, a hús szinte azonnal tálalható.

A folytatásért és jó tanácsokért a recepttel kapcsolatban, látogass el ide.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook